凉着吃的食物有哪些

凉着吃的美食在夏季尤其受欢迎，不仅清爽解渴，还能开胃。以下是一些可以凉着吃的美食推荐：

凉拌黄瓜

将黄瓜去皮切片，加入蒜末、醋、盐、糖和少许辣椒油，拌匀即可。这道清爽爽口的凉拌黄瓜适合作为开胃菜或者下饭菜。

涼拌蕨菜

将蕨菜焯水后，加入蒜蓉、姜末、香菜、醋、酱油和麻油，拌匀即可。蕨菜清香爽口，是夏日消暑的好选择。

凉拌海带丝

将海带丝焯水后，加入蒜末、花生米、醋、酱油和香油，拌匀即可。这道海带丝既开胃又解腻，适合夏日食用。

麻辣凉面

将煮熟的凉面过凉水，加入葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、花生酱和辣椒油，拌匀即可。这道酸辣清凉的凉面是夏日美食中的经典。

这些凉拌类美食不仅简单易做，而且口感清爽，是夏季食用的理想选择。