让中国美食走向全球！

文/羊城晚报记者孙绮曼

近日，2024第二届全球海鲜（对虾）贸易节暨良之隆·2024第四届中国粤菜食材电商节举行，活动现场同时举行了“2024良之隆中餐出海印尼深度行”启动仪式。据悉，今年11月11日至11月15日，让中国美食走向全球！中国餐饮食材供应链专业人士将齐聚印尼雅加达，开展一场为期5天的深度交流活动。

“很多国家像中国二十年前一样涌现出了大量发展机会，对餐饮食材行业来讲，出海也是非常好的时机。”中国食品土畜进出口商会食材供应链分会首任理事长、武汉良之隆食品股份有限公司董事长、良之隆·中国食材电商节创始人朱长良表示，“我们要做的事情是使世界食材中餐化、中餐美食全球化。”

作为活动主办方之一，印尼中国促进经济和社会文化协会主席、前印尼驻中国大使苏德尔加在现场连线中表示，印尼欢迎中国食品工业出口探索，促进双方在食品工业、餐饮等方面的合作。

中国土畜食品进出口商会食材供应链分会副秘书长、武汉良之隆食材股份有限公司国际事业部总经理朱冬介绍，东南亚地区是中国企业出海考察和调研的重点新兴市场，特别是占据东南亚一半人口比例的印尼，更是出海战略部署的重中之重。印尼政府正在大力支持、帮扶和鼓励餐饮行业以及服务业的快速发展，他们向餐饮行业上下游的企业不断释放各类优惠政策，包括鼓励中资企业参与印尼农产品种植、水产品加工、贸易流通等相关环节。

据透露，该调研活动5天行程将涵盖印中餐饮共创大会、印尼餐饮企业及供应链企业考察、参观印尼SIALInterFOOD展、当地风土人情观光等多项内容。值得一提的是，印中餐饮共创大会环节将围绕印尼餐饮投资环境和政策、印尼餐饮市场增长趋势、机遇跟挑战，以及中国餐饮食材供应链企业与印尼相关企业的合作模式等印中餐饮食材从业者共同关注的多项实操议题展开交流。