嗨，各位美食爱好者们！今天要和大家分享的是一道让人垂涎三尺的家常菜——炸鸡块，是不是每次看到餐厅里那金黄酥脆的炸鸡块就忍不住流口水？别担心，跟着我这个自媒体生活作者，保证让你在家就能轻松做出美味可口的炸鸡块，而且简单到连小孩都能上手！🚀
让我们来准备食材：新鲜的鸡腿肉（最好选择鸡胸肉，脂肪含量低，更健康哦），两勺生抽，一勺老抽，半勺黑胡椒粉，一勺细砂糖，一小撮盐，适量淀粉，食用油，以及一些香料（如洋葱粉、蒜粉和迷迭香）。💡
1️⃣腌制鸡块：
将鸡腿肉洗净后剁成大小适中的块，用刀背轻轻拍松，这样能更好地入味，在鸡块中加入所有调料，包括生抽、老抽、黑胡椒粉、砂糖和盐，用手抓匀，让每一块鸡肉都裹满酱汁，腌制20-30分钟，让鸡肉充分吸收香味。⏰
2️⃣准备面糊：
在一个碗里，加入淀粉，一点点水，搅拌均匀，形成糊状，这样的面糊能让炸出来的鸡块外皮酥脆，内里嫩滑，记得，不要加太多水，否则炸出来会太软哦！🧍♀️
3️⃣热油炸制：
热锅凉油，油温6-7成热时，把腌好的鸡块一个个放入锅中，一次不要放太多，避免粘连，小火慢炸，待鸡块表面微黄，翻面继续炸至另一面也变得金黄酥脆，大约需要8-10分钟。🍳
4️⃣出锅与装饰：
炸好的鸡块捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油脂，搭配你喜欢的蔬菜沙拉或热腾腾的土豆泥，再撒上一些香料，一道色香味俱全的炸鸡块就大功告成了！🥗
学会这道炸鸡块的做法，不仅周末家庭聚餐有面子，平时朋友来访也能露一手，快去试试看，让你的味蕾享受一场炸鸡盛宴吧！🎉
如果你有任何问题或者改良建议，欢迎留言告诉我哦！我们下期见，继续探索更多美食世界！👋
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