Hey，小伙伴们，是不是每次走进火锅店，就被那浓郁的红油锅底深深吸引？但你知道吗？其实清汤底才是火锅的灵魂，清淡不腻，营养又健康，我就来揭秘一款超简单的清汤火锅底料做法，让你在家也能享受媲美专业店的美味体验！🚀
材料清单要准备齐全：
1️⃣ 鸡骨500克（越老越好，熬出的汤更醇厚）
2️⃣ 猪大骨300克，增加汤的浓郁度
3️⃣ 新鲜罗汉果2颗，去火又解腻
4️⃣ 枸杞一小把，滋补又养颜
5️⃣ 当归、党参各5片，增添药材香气
6️⃣ 姜片和葱白适量，去腥增香
7️⃣ 清水足量，约10L左右
步骤一：大火炖煮
将鸡骨和猪大骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和葱白，大火烧开后撇去浮沫，这个过程能有效去除杂质，让汤底更清澈。🔥
步骤二：撇去浮沫
待煮沸后转小火，慢慢熬煮两小时，期间记得用勺子轻轻撇去浮在表面的油脂和杂质，这一步很关键，能让汤底更加清亮。
步骤三：添加药材
熬煮到两小时后，加入罗汉果和枸杞，继续慢炖15分钟，让药材的味道充分融入汤中。🌿
步骤四：调味收尾
根据个人口味加少许盐，调入鸡精或味精，再煮几分钟让味道更加融合，记得别放太多，以免掩盖了食材本身的味道。
做好了这份清汤底料，就可以开始你的火锅大餐了！热气腾腾的清汤配上新鲜蔬菜、豆腐或者海鲜，每一口都是满满的幸福感，这样的底料还能多次使用，省时又经济哦！🧺
快去厨房试试看吧，让家人朋友一起分享这份简单又不失品质的美味，记得分享给需要的朋友们，让他们也来一场清汤火锅的健康享受！👩🍳👨🍳
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