亲爱的读者们，大家好！欢迎来到我的自媒体生活空间，今天我要带你们走进厨房，一起探索一道简单又营养丰富的蔬菜——茼蒿的多样做法，这不仅仅是一道菜，更是生活中的小确幸，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！
我们来认识一下茼蒿，茼蒿，又名菊花菜，它的外形似菊花，碧绿的茎叶间点缀着洁白的小花，不仅色彩诱人，营养价值也相当高，它富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，对于改善肠胃、提高免疫力都有着不可忽视的作用。
清炒茼蒿
清炒是最常见的做法，保留了蔬菜最原始的鲜美，将茼蒿洗净，摘去老根，切成寸段，热锅凉油，油温适中后加入蒜末爆香，然后迅速倒入茼蒿，快速翻炒几下，加点盐和鸡精提味，撒上些葱花，一道清香可口的清炒茼蒿就完成啦！这样的做法适合忙碌的上班族，简单快捷，又不失营养。
凉拌茼蒿
夏天来临，不妨尝试一下凉拌，将茼蒿焯水后过冷水，保持脆嫩，搭配醋、香油、糖、蒜末、香菜，搅拌均匀，冷藏半小时后，清凉的口感与茼蒿的爽脆相得益彰，是消暑的好选择。
蒸茼蒿
对于喜欢清淡口味的朋友，蒸茼蒿是个不错的选择，清洗干净的茼蒿直接放入蒸锅，撒上些盐和胡椒粉，蒸至断生即可，保留了它的原汁原味，口感软糯，营养更易吸收。
茼蒿汤
如果想让茼蒿的营养发挥到极致，可以做成汤品，将茼蒿与豆腐一起炖煮，再撒上些许香菜和葱花，一碗醇厚的茼蒿豆腐汤就完成了，这不仅是一道营养汤，还特别适合孩子和老人。
茼蒿炒鸡蛋
我们来个荤素搭配的版本，将鸡蛋打散，和切好的茼蒿一同翻炒，鸡蛋的醇香与茼蒿的清新相结合，口感层次丰富，这道菜简单易做，早餐或是夜宵都十分合适。
茼蒿作为一道家常菜，有无数种烹饪方式等着我们去发掘，不论你是烹饪新手还是资深厨神，都可以根据自己的喜好来调整，健康饮食，从每一餐开始，让我们一起在美食的世界里，享受生活，享受健康！如果你还有其他创意做法，欢迎在评论区分享哦！下次见，我们不见不散！
