健康早餐新宠揭秘家庭自制黑豆豆浆的全步骤，美味又养生

大家好，我是你们的健康生活自媒体作者，今天我要和大家聊聊我们日常生活中那杯既能提神醒脑又能滋养身体的黑豆豆浆，黑豆，被誉为“黑色黄金”，富含蛋白质、膳食纤维、铁质和抗氧化物质，对身体的好处不言而喻，如何在家轻松制作出一杯口感醇厚、营养满满的黑豆豆浆呢？下面就让我来手把手教你！

准备材料：新鲜饱满的黑豆200克，清水适量，糖或蜂蜜（根据个人口味调整），一把洗净的黄豆（如果家里有豆浆机，可省略这一步）。

1、泡豆：

选择隔夜泡豆，让黑豆充分吸收水分，第二天早上更容易磨成细腻的糊状，将黑豆放入大碗中，加入4-5倍的清水，盖上保鲜膜，放入冰箱静置8-12小时。

2、清洗与打磨：

泡好的黑豆捞出，用清水冲洗掉表面的豆皮，然后用料理机或豆浆机研磨，如果使用手动方式，记得先将豆子倒入厚底锅中，慢慢加水，用中小火慢慢煮至豆浆熟透，再用打豆浆机打碎。

3、过滤与煮沸：

将磨好的豆浆过滤掉豆渣，保留豆汁，将豆汁倒回锅中，大火加热，煮沸后转小火，这样可以去除豆腥味，同时也能让蛋白质更好地凝固。

4、调味：

这时候，你可以根据个人喜好加入适量的白糖或蜂蜜，搅拌均匀，喜欢甜一点的朋友，可以在豆浆煮沸时就加；不喜欢甜的，等凉下来后再加，这样口感会更好。

5、冷却与保存：

煮好的黑豆浆趁热倒入保温壶或者密封玻璃瓶，放凉后放入冰箱冷藏，早晚饮用最佳，不仅口感更佳，还能保持新鲜度。

通过以上步骤，一杯自制的黑豆豆浆就完成了，它不仅美味，而且营养价值极高，无论是早餐搭配全麦面包，还是作为下午茶的小点心，都是健康生活的明智之选，快动手试试吧，让我们一起享受这份来自大自然的馈赠！记得关注我，获取更多健康饮食小知识哦。