夏日炎炎，清爽家常菜谱给你降温攻略！

夏日炎炎，酷暑难耐，但美食却能带给我们一丝丝清凉，在这个季节，我们不仅需要解渴的冷饮，更需要一道道既美味又消暑的家常菜肴，让餐桌成为避暑的小天地，就为大家精心挑选和分享几款夏季必备的家常菜谱，让你的厨房也能成为夏日的小确幸。

【一、凉拌黄瓜】

夏日最简单的降温菜肴非凉拌黄瓜莫属了，新鲜脆嫩的黄瓜，配上少许蒜末、醋、糖和香油，简单几步就能做出清新爽口的凉拌黄瓜，这道菜不仅口感脆嫩，还能清热解暑，是餐桌上的清凉小助手。

【二、番茄炒蛋】

番茄的酸甜与鸡蛋的鲜嫩相结合，既能满足口感，又能补充维生素，将番茄切成小块，轻轻炒至出汁，再加入打散的鸡蛋快速翻炒，简单快捷，且营养均衡，是家庭聚餐的好选择。

【三、冰镇海鲜沙拉】

夏日海鲜当季，来一份冰镇海鲜沙拉，既能享受海鲜的鲜美，又能凉快一夏，虾仁、蛤蜊、鱿鱼洗净后，搭配上新鲜蔬菜和柠檬汁，放入冰箱冷藏，等冰镇后切片装盘，冰凉爽滑，让人食欲大开。

【四、绿豆汤】

绿豆是夏天的天然降火神器，一碗清凉的绿豆汤不仅可以解暑，还能清热解毒，提前泡好的绿豆煮熟，搭配冰糖或薄荷叶，一碗消暑绿豆汤，让人心情舒畅。

【五、冰镇西瓜皮】

西瓜虽好，别忘了它的皮也是一道美味，将西瓜皮削去红肉，切细丝，用盐腌制片刻后，放入冰箱冷藏，吃起来清脆可口，既能消暑又能补充膳食纤维，是一道健康又好吃的夏日小食。

【六、蒜蓉西兰花】

西兰花是夏季时令蔬菜，低热量、高营养价值，蒜蓉爆炒西兰花，保留了西兰花的原味，同时增添了一丝丝蒜香，简单易做，营养又健康。

夏日炎炎，不妨试试这些家常菜，它们不仅能为你的餐桌增添色彩，更能让你在享受美食的同时，感受到夏日的惬意，记得在烹饪时尽量选择清淡的做法，让每一口都能尝到夏日的清爽，享受这个季节，从一顿顿家常菜开始吧！