Hey美食小伙伴们，你们好呀！👋今天我来给大家安利一道超级简单又美味的家常菜——猪扒！😋不论你是烹饪小白还是厨房高手，只要跟着我，保证你轻松get到完美猪扒的秘诀！👩🍳
我们选材要新鲜哦！买一块五花肉，最好是带点肥瘦相间的部位，这样做出来的猪扒既有嫩滑又有嚼劲。🥩
清洗干净猪肉，用厨房纸巾吸干表面的水分，这样煎的时候不会溅油，然后用刀背轻敲几下，去掉多余的筋膜，让肉质更加均匀。
进入调味环节，混合适量盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，用手抓匀，腌制20分钟。🧄🧅记得给猪肉“按摩”一下，让它充分吸收调料的味道。
这时候，可以准备一个小锅，放入适量食用油，油温六七成热时（不要太高，防止猪扒焦糊），将腌制好的猪扒放入锅中，两面各煎4-5分钟，每面金黄即可。👩🍳翻转猪扒时要小心，以免破损。
煎好的猪扒取出，放在烤架上稍微冷却一下，这样不仅口感更好，而且不会有过多的油脂滴下来。=^_^=
别忘了配个色拉或者热饭，让猪扒的美味与色彩搭配得刚刚好。🥗🍚这样一来，一份色香味俱全的猪扒大餐就完成啦！
快来试试吧，你的厨房小白也能成为猪扒达人！👩🍳记得给我留言告诉我你的成果哦，让我们一起享受烹饪的乐趣！😘
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