夏日炎炎，让这些清爽家常菜为餐桌增添清凉滋味！

在炎炎夏日，没有什么比一顿新鲜、美味又清凉的家常菜更能慰藉疲惫的心了，随着温度飙升，我们的味蕾也需要一场轻盈的盛宴，来抵抗高温带来的不适，就为大家带来几款简单易做、口感清爽的夏季菜谱，让你的餐桌成为避暑的小天地。

1、凉拌黄瓜丝

首推的是夏日必备的凉拌黄瓜，这道菜不仅色彩翠绿，而且低热量，富含维生素C，能帮助消暑解渴，将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入少许醋、糖、盐和蒜末，轻轻一拌，清脆爽口，拌饭或是当小菜都是极好的。

2、凉皮拌面

如果你喜欢面食，那么凉皮拌面绝对是夏日的解暑佳品，自制凉皮，搭配上麻酱、酱油、醋和黄瓜丝，既有筋道的面感，又有凉皮的滑嫩，一碗下肚，瞬间凉意十足，记得用冰镇过的面条，效果更佳哦。

3、西瓜炒鸡蛋

西瓜虽甜，但其清甜的汁水能中和油腻，与鸡蛋完美融合，将鸡蛋打散煎熟，切块的西瓜丁在锅中翻炒，保留西瓜的原汁原味，简单快捷，营养又健康。

4、冷拌西红柿

西红柿酸甜适口，搭配蒜末和香菜，做成冷拌西红柿，既能解渴又能提供丰富的番茄红素，保护眼睛，冷藏后食用，口感更加清爽。

5、水果沙拉

水果是夏季的最佳伴侣，尤其是西瓜、哈密瓜、蓝莓等水分充足的水果，将它们切成小块，混合酸奶或蜂蜜，制作成水果沙拉，既满足了甜品欲望，又满足了维生素需求。

6、芦笋虾仁汤

清淡的芦笋搭配鲜美的虾仁，做成一道汤品，既能补充蛋白质，又不会过于油腻，煮熟后撒上些许葱花，既能提鲜，又能增加视觉美感。

这些家常菜不仅适合夏天，一年四季都能享用，烹饪时尽量选择食材的新鲜，保持食物的原始风味，这样既能保证营养，也能享受美食带来的快乐，快快动手，让这个夏天的餐桌充满生机和清凉吧！