Hey小伙伴们，大家好呀！👋今天我要和你们分享的是一道家常但又绝对不普通的美食——糖醋里脊，它不仅色泽诱人，酸甜适口，而且超级下饭，保证让你一做就能秒回童年记忆。👶🌟
我们来准备食材吧！你需要新鲜猪里脊肉250克，切成厚度约1厘米的块状，这样烹饪起来更嫩滑，记住哦，选择里脊肉是因为它的瘦肉多，口感更好。🥩
清洗干净后，用厨房纸吸干水分，然后撒上适量的盐、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，腌制能让里脊肉更加入味，也能锁住鲜嫩的口感。🧼🧍♂️
接下来是制作糖醋汁的环节，这可是决定糖醋里脊成败的关键，取一个小碗，倒入生抽、老抽各1勺，白糖30克（根据个人口味调整），醋20毫升，水淀粉50ml，搅拌均匀，让糖完全溶解，形成浓稠度适中的酱汁。👩🍳🥄
热锅凉油，放入腌好的里脊肉块，用中小火慢慢煎至两面金黄，记得每块肉都要翻面，防止一面过于焦糊，煎至两面微黄，就可以出锅了。🔥🔥
锅中留底油，倒入之前调好的糖醋汁，小火慢熬，让糖溶化，颜色变得红亮，待糖溶化后，迅速倒入煎好的里脊肉块，大火快速翻炒均匀，让每一块肉都裹满糖醋汁。💃✨
撒上一把青蒜末或者葱花作为装饰，增加层次感和香味，出锅，一道色香味俱全的糖醋里脊就完成啦！😍👌
别忘了，吃的时候最好搭配一碗白米饭，那酸甜的滋味配上软糯的米饭，简直是绝配！🍚🍚
赶紧试试看，让你的餐桌多一份美味，也让家人朋友都爱上你的手艺吧！👩🍳👨🍳
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