《家政女皇》是一部以家庭为背景的电视剧,其中的糖醋虾是一道经典的家常菜。糖醋虾是一道口味酸甜可口的传统中式菜肴,制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。下面我将介绍如何在家中制作美味的糖醋虾。

食材准备:

  • 新鲜大虾:500克
  • 青椒、红椒、黄椒各1个,切块
  • 洋葱:1个,切块
  • 大蒜:适量,切末
  • 姜:适量,切末
  • 番茄酱:3大勺
  • 白醋:2大勺
  • 白砂糖:3大勺
  • 盐、生抽、料酒、淀粉、清水

制作步骤:

  • 将大虾去头、去壳、去虾线,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
  • 将青椒、红椒、黄椒、洋葱切块,大蒜、姜切末备用。
  • 将番茄酱、白醋、白砂糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水按比例调配成糖醋汁备用。
  • 热锅凉油,将大虾炸至金黄色,捞出沥干油备用。
  • 锅中留底油,放入姜末、蒜末爆香,加入切好的青椒、红椒、黄椒、洋葱翻炒均匀。
  • 倒入调配好的糖醋汁,煮至汁液浓稠,放入炸好的大虾翻炒均匀,让虾均匀裹上酱汁。
  • 出锅前撒上少许白芝麻点缀即可。
  • 小贴士:

    1. 炸虾时油温不宜过高,以免虾肉变老;

    2. 糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢更甜的可以多加糖,喜欢更酸的可以多加醋;

    3. 炒菜时火候不要过大,以免糖醋汁糊锅。

    通过以上步骤,您就可以在家中制作出口感酸甜、色香味俱佳的糖醋虾了。希望您能成功制作出美味的糖醋虾,享受美食带来的快乐!

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    鸿含

    这家伙太懒。。。

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