番茄排骨汤的做法介绍

美味番茄排骨汤的制作方法

简介：

番茄排骨汤是一道美味营养丰富的汤品，口感清爽，酸甜可口，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，适合各个年龄段的人食用。下面将介绍一种简单易行的番茄排骨汤的制作方法，让您能在家轻松享受到这道美味佳肴。

食材：

1. 猪排骨：500克

2. 番茄：34个

3. 洋葱：1个

4. 大葱：1根

5. 姜：适量

6. 大蒜：适量

7. 香菜：适量

8. 盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 鸡精：适量

11. 清水：适量

步骤：

步骤一：准备食材

1. 将猪排骨清洗干净，切成小块备用。

2. 番茄洗净切成块状。

3. 洋葱去皮切成块状。

4. 大葱、姜、大蒜洗净备用。

5. 香菜洗净备用。

步骤二：煮排骨

1. 锅中加入适量清水，待水开后放入猪排骨，焯水去腥。

2. 捞出排骨，冲洗干净备用。

步骤三：炒料

1. 另起锅，加入少许食用油，放入姜片和蒜瓣爆香。

2. 加入洋葱炒至透明。

步骤四：煮番茄汤

1. 将炒好的洋葱倒入煮排骨的锅中。

2. 加入切好的番茄块，翻炒均匀。

3. 加入足够的清水，没过食材。

4. 轻轻煮沸后，转小火煮30分钟至番茄软烂。

步骤五：调味

1. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。

2. 再次煮沸，确保调味均匀。

步骤六：出锅

1. 煮好的番茄排骨汤淋入碗中。

2. 撒上香菜作为装饰。

3. 热气腾腾的番茄排骨汤即可享用。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入适量胡萝卜、土豆等蔬菜增加口感和营养。

2. 想要汤更加浓稠，可以在煮番茄时稍微压碎一些番茄块。

3. 想要提升汤的口感，可以适量加入一些鲜奶或者番茄酱。

这道美味的番茄排骨汤不仅口感鲜美，而且简单易做，适合家庭日常食用。希望您能尝试并喜欢这道汤品！