馋嘴蛙的做法

馋嘴蛙图片

馋嘴蛙是一道美味的川菜，口感鲜香酥脆，非常受人喜爱。以下是馋嘴蛙的制作方法： 食材： 活蛙600克 淀粉50克 葱姜蒜适量 青红辣椒适量 花椒盐适量 酱油适量 料酒适量 白砂糖适量 香菜适量 食用油适量 制作步骤： 蛙先用盐搓擦洗净，去除腥味，再用淀粉揉搓均匀，浸泡10分钟，沥干备用。 葱姜蒜切末，青红辣椒切段备用。 锅中倒入食用油，烧至七成热时，放入蛙肉炸至金黄色捞出，沥净油备用。 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量的花椒粒炒香，再放入青红辣椒段炒香。 倒入适量的料酒、酱油和...