麻辣水煮鱼的做法四川

水煮鱼家庭简单做法

麻辣水煮鱼是一道口味浓郁、香辣爽口的川菜。下面是家常麻辣水煮鱼的做法，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 材料： 去鳞去腮的草鱼一条，约500克 豆芽、豆腐皮适量 大葱、生姜适量 干辣椒、花椒适量 料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、蒜泥适量 食用油适量 做法： 将草鱼去鳞、去腮、去鳍，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。 将豆芽焯水后放入大碗中，铺上豆腐皮备用。 热锅凉油，将切好的葱姜爆锅，倒入备好的干辣椒和花椒爆炒出香味。 加入适量的水，放入盐、生抽、白糖、鸡精、蒜泥调味，煮熟后关火备用。 另...