牛腩炖萝卜的家常做法

牛腩炖萝卜的家常做法

牛腩炖萝卜是一道美味的传统菜肴，营养丰富，口感浓郁。下面是制作牛腩炖萝卜的步骤： 食材准备1. 主料：牛腩500克，萝卜500克。2. 辅料：生姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、食用油。 烹饪步骤1. 将牛腩洗净切块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。2. 萝卜去皮切块，生姜切片，葱切段备用。3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，放入牛腩翻炒均匀。4. 加入适量料酒，八角、桂皮、香叶炒出香味。5. 加入适量清水，盖上锅盖小火炖煮40分钟至牛腩变得松软。6. 放入萝卜块，继续炖煮20分钟，直至萝卜熟烂，汤汁浓稠即可。7. 最后...