这样做泡椒凤爪视频教程

隆杞美食 2024-05-19 996 0 如何制作泡椒凤爪的做法泡椒凤爪怎么制作过程怎么制作泡椒凤爪视频

制作泡椒凤爪

泡椒凤爪是一道以凤爪和泡椒为主要食材制作而成的美食，口感麻辣爽口，香辣可口，非常适合作为下酒小菜。下面是制作泡椒凤爪的详细步骤：

新鲜凤爪

泡椒

生姜

大蒜

八角

桂皮

料酒

生抽

老抽

白糖

盐

鸡精

料酒

食用油

凤爪洗净后，放入锅中加水煮沸，焯水至凤爪表面变色，捞出洗净备用。

锅中倒入清水，放入凤爪，加入料酒、生姜、大蒜、八角、桂皮，大火煮沸后转小火炖煮40分钟至凤爪变软。

将炖好的凤爪捞出沥干备用。

炒锅中倒入适量食用油，放入泡椒煸炒出香味，捞出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒炒匀。

倒入炖煮凤爪的高汤，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒，煮至汤汁浓稠。

最后放入炖煮好的凤爪，翻炒均匀，让凤爪充分裹上泡椒汁即可起锅。

这样美味的泡椒凤爪就大功告成啦！可以根据个人口味适量调整调料用量，做出更符合自己口味的泡椒凤爪。希望你能成功制作出美味的泡椒凤爪，祝你好胃口！

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