白斩鸡怎么做好吃又简单

白斩鸡怎么做好吃又简单家常的

如何做一道美味的白斩鸡白斩鸡是一道传统的中式菜肴，吃起来鲜嫩多汁，味道鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面是制作白斩鸡的步骤和注意事项： 鸡：1只（最好选择土鸡或者草鸡） 生姜：适量 葱：适量 料酒：适量 盐：适量 香油：适量 1. 准备工作将鸡洗净，去掉内脏，放入大锅中。加入适量的生姜、葱段和料酒。 2. 煮鸡加入足够的水，水量要淹过鸡身。大火煮沸后，转小火慢煮约2030分钟（时间根据鸡的大小而定），直到鸡熟透。 3. 冷却将煮熟的鸡取出，放入冷水中，让其迅速冷却，这样可以使鸡肉更加嫩滑。 4. 切块待鸡...