浙江非遗扇

什么是艾草？

端午前，遇到这菜使劲吃，鲜嫩营养，全身是宝，可惜很多人当草！端午节临近，有关粽子的问答我都看腻了，今天就给大家介绍一下端午节另一个不容忽视的美食——艾草，也叫蒿草。艾草是一种常见的草本植物，具有浓郁的清香味道，广泛应用于中医药和食品烹饪中。它在端午节期间常用来包裹粽子，不仅增添了香味，还具有驱邪避恶的传统意义。艾草含有丰富的维生素、微量元素和纤维素，具有消炎、清热、祛湿、驱虫等功效，对人体健康有着多方面的好处。 1. 营养丰富：艾草中富含维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，以及铁、镁、钙等多种矿物质。这些营养...